家庭版烤肉

作者： 珍倪的家常菜

韩式烤牛肉+东北鸡蛋酱

用料

• 牛肉 300克
• 洋葱 1个
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 3个
• 黄豆酱 2勺
• 小葱 8根
• 生菜 3颗
• 黄瓜 1根
• 线椒 3个
• 蚝油 1勺
• 孜然粉 1勺
• 孜然粒 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 芝麻 10克
• 十三香 1勺
• 花椒粉 1勺
• 花椒油 3勺

家庭版烤肉的做法步骤

步骤 1

1.买的生牛肉切片，加入适量盐，芝麻粒，孜然粒，孜然粉，十三香，黑胡椒粉，辣椒粉，蚝油，还有锅热炸好的大料油（花椒，八角，桂皮）油凉后倒入牛肉中，加入半个洋葱腌制，备用。

步骤 2

2.如图，所有料放入后腌制备用。

步骤 3

3.鸡蛋打散，锅内热油，加入葱花线椒，再加入一勺黄豆酱炒制，加入鸡蛋搅拌，后再加入一勺黄豆酱，炒制变色后加入一勺老抽上色，鸡蛋酱炒制好备用。

步骤 4

4.图中先准备好，黄瓜一个切成竖条，小葱香菜切成中段，生菜三颗洗干净备用，图中还有土豆泥，土豆一个或者两个切成三段丢锅中煮透后捞出来，用勺子按压成泥。备用，图中的米饭也可以先蒸出来备用的。

步骤 5

5.待一切准备好，把腌制好的牛肉放在电饼档上烤熟后包制在生菜包饭中，味道真的很棒。

步骤 6

6.如图，生菜，土豆泥，米饭，黄瓜，小葱，香菜，鸡蛋酱，烤牛肉，卷卷好，包在一起口感不要太好吃了呢，比较简单适合周六日在家吃，也适合朋友聚会吃。

菜谱创建时间：2019-12-07 09:21:33