野蘑菇羊肉汤饭

作者： Ms吉

第一次让吝啬夸赞的某人连连伸大拇指👍🏻👍🏻👍🏻的汤饭……😂😂 必须记录一下~✍🏻 ———————— 三人份 ————————

用料

• 羊肉 100克
• 萝卜 ¹/3根
• 白酒 3克
• 姜 2片
• 洋葱 ¼个
• 盐 2克
• 胡椒粉 2克
• 花椒粉 1克
• 野蘑菇 4朵
• 土豆 150克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 油白菜 3根
• 西红柿 1个
• 笑厨番茄酱 5克
• 蒜粒 4瓣

野蘑菇羊肉汤饭的做法步骤

步骤 1

1.和面。 面和水的比例是2：1 加1克盐，揉好面团，盖好，静置。 2.准备各种食材： 羊肉切丁，拌入花椒面、生抽、白酒、姜末、小部分洋葱，腌制10分钟。 蔬菜全部切丁备用； 3.起锅倒油，8成热放洋葱丁，爆香； 4.倒入羊肉翻炒3分钟； 5.倒入胡萝卜🥕丁，翻炒1分钟；倒入土豆🥔丁、蒜粒翻炒1分钟；倒入西红柿🍅丁炒化； 倒入野蘑菇翻炒1分钟。 6.加开水1000ml。调入蚝油，白胡椒，加西红柿酱。中火煮至土豆软烂。

步骤 2

7.炖土豆🥔的时间开始擀面； 面团揉一下，先擀成一个1cm厚的饼， 然后切成3cm宽的一个一个条，撒面粉或者食用油，防粘。 8.把宽面条按扁按薄，慢慢拉长，盘在手腕上。 9.揪进开水锅里，煮3-5分钟，捞出来，控干，倒入羊肉汤里，混合后装碗，开吃~~~

菜谱创建时间：2019-12-07 01:09:46