不用高压锅快速煮红豆的办法

作者： Colleria

图片是从我家美团上下载下来的，没有红豆汤的图，随便传个

用料

• 红豆 500克
• 水 1500克

不用高压锅快速煮红豆的办法的做法步骤

步骤 1

烧一锅开水，放红豆（不是赤小豆）泡30分钟，至红豆彻底泡发后捞出沥水 （彻底泡发：2-3倍大，以表面没有褶皱为准）

步骤 2

泡发好的红豆放冰箱冷冻，冷冻好后随取随用，水开后煮10分钟就开花

不用高压锅快速煮红豆的办法的小贴士

红豆想要煮到特别绵软但不开花是不可能的，如果要完整，只能缩短煮制时间，热的时候会感觉比较绵，冷了就会有颗粒感。如果要卖相好，煮的时候小火煮，多点几次冷水即可。

菜谱创建时间：2019-12-06 23:46:36