盆里倒入清水,放入生猪肉,再倒入料酒泡一个钟头
猪肉洗净放入有水的锅里,煮沸后将水倒掉,再将肉洗净
锅内重新放水放肉葱段,姜片,八角,大火煮至开锅之后,中火再煮40分钟
蒜捣碎,倒上酱油
煮肉之前一定要把肉放到水盆里,多泡一会儿,让血水都泡出来,之后煮出的肉才好吃