麻辣香锅

作者： Yuco444

自己喜欢什么就加什么下去炒。

用料

• 藕 1节
• 金针菇 半把
• 蒜 4-6瓣
• 干辣椒 8-10个
• 鹌鹑蛋 12个
• 面筋 3个
• 牛肉 100克
• 猪肉 50克
• 菜心 200克
• 姜 3-5片
• 豆瓣酱 2勺
• 香油 2勺
• 白芝麻 10克

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

把姜、蒜头，干辣椒准备好。

步骤 2

莲藕切片浸泡。

步骤 3

鹌鹑蛋弄熟剥皮。

步骤 4

剥得不好。

步骤 5

牛肉和猪肉我是直接买腌好了的。如果直接买回来自己腌制可以看我发过的其他菜谱教程都有哦。

步骤 6

把面筋剪成不规则形状。

步骤 7

菜心和金针菇洗干净剪断备好。

步骤 8

先下油把姜蒜辣椒干炒香一下。

步骤 9

然后放入莲藕翻炒一下。记得要小火，莲藕带粉容易粘锅。

步骤 10

炒莲藕的过程放入：盐、糖各一勺。鸡粉适量、还有就是蚝油。再继续慢火干炒。

步骤 11

下一步就把青菜和金针菇放入翻炒。炒熟七八成就装盘备用。

步骤 12

洗干净锅放入油，把牛肉、猪肉一起炒香。

步骤 13

然后加入鹌鹑蛋还有豆瓣酱一起炒。

步骤 14

之后再倒入面筋一起翻炒七成熟。

步骤 15

然后就把刚才炒的莲藕、金针菇和青菜再倒入锅里一起翻炒至熟。

步骤 16

最后撒入白芝麻和麻油就能上锅了。

麻辣香锅的小贴士

香锅的材料你想吃什么就买什么来炒就好了。虾这几天吃多了所以没有买。

菜谱创建时间：2019-12-06 19:00:26