凉拌银耳

作者： 是娜比啊

上次煮糖水的时候剩下一朵银耳，突发奇想，木耳可以凉拌，那银耳也可以啊，毕竟在我的世界里，万物皆可拌😂

用料

• 银耳 1朵
• 白糖 适量
• 蒜仁 2瓣
• 香菜 2棵
• 小米辣 3根
• 酱油 2勺
• 醋 1勺
• 芝麻油 适量

凉拌银耳的做法步骤

步骤 1

提前用冷水泡发银耳，泡发后撕成小朵。

步骤 2

起锅烧水，水开下入银耳。煮至断生即可。

步骤 3

蒜仁切末，小米辣切小圈，香菜切段。

步骤 4

准备一个小碗，装入切好的小米辣和蒜末，起锅烧油，油烧至八成热浇进碗中。然后放两勺酱油，一勺醋，少许白糖。

步骤 5

酱汁搅拌均匀，银耳摆盘放上香菜，用小勺淋上即可。

凉拌银耳的小贴士

因为我现在是哺乳期，所以吃的比较淡，刚好今天煲了汤，所以酱汁里还加了两勺清汤，很美味哦！没有汤的话也可以加白开水，就不会那么咸了…低盐酱油的可以忽略😛 希望大家开心。

菜谱创建时间：2019-12-06 18:41:21