羊肉汤

作者： 麥小馬

一碗又暖又白的羊肉汤 温暖你的胃

用料

• 羊肉 400克
• 料酒 3勺
• 姜 4片
• 盐 2克
• 胡椒 10粒轻拍碎
• 香菜青蒜 适量
• 水 1000克

羊肉汤的做法步骤

步骤 1

用茶叶灼水后，羊肉用水流冲10分钟以上

步骤 2

不用放油，下姜片大火炒香羊肉，撒点酒，翻炒闻到香味，倒入1升开水，开水！

步骤 3

盖盖大火滚5分钟，汤发白，倒入汤锅，放压得有点碎的胡椒

步骤 4

中火煲1小时

步骤 5

汤大约烧干4分1。加入盐，按喜好放入青蒜碎或葱花或香菜，马上关火。

步骤 6

可以上桌了哦！

羊肉汤的小贴士

如果有瑶柱或干鱿鱼，建议放一点一起煲

菜谱创建时间：2019-12-06 18:09:11