脆甜爽口的双色蛋白糖‼️蛋糕装饰的最佳伴侣

作者： 尖角小荷

今天我要做一个双色蛋白糖，选择了我最喜欢的绿色和蓝色，用来做装饰最好不过了！

用料

• 蛋白：73克，糖粉：113克，玉米淀粉：15克，奶粉：10克，色素：少许

脆甜爽口的双色蛋白糖‼️蛋糕装饰的最佳伴侣的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

蛋白分离到无水无油的干净容器中，把糖粉全部倒入。

步骤 3

用电动打蛋器打至蛋白霜非常有光泽，呈硬性发泡。

步骤 4

筛入玉米淀粉和奶粉。

步骤 5

翻拌均匀。

步骤 6

分成两份，分别加入少许色素调均匀。（我用的是绿色和蓝色）

步骤 7

分别装入两个裱花袋中。

步骤 8

然后再将两个颜色的蛋白霜的裱花袋装入到一个大的裱花袋中（提前装好齿形花嘴）。

步骤 9

有间距的垂直挤在烤盘里。

步骤 10

放入烤箱80度上下烘烤2个小时。

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

步骤 14

奶粉用的是澳优珀淳幼儿奶粉，更健康！

菜谱创建时间：2019-12-06 15:44:25