土豆丝鸡蛋饼

作者： M瞳MT

土豆丝饼鸡蛋算是我家早餐经常吃的一种了。 和牛奶、豆浆、粥是好搭档。

用料

• 土豆
• 鸡蛋
• 盐
• 面粉
• 葱花
• 食用油

土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮擦丝，越细越好。过清水洗一次，再清水泡一会，这会儿切葱花，做水。

步骤 2

水开下土豆丝，手指甲能掐断捞出来，清水泡一下，控干。 土豆丝里面打一个鸡蛋，放葱花，盐，食用油，少量面粉。 图中这样就可以了。

步骤 3

电饼铛（平底锅)预热，抹油。 土豆丝下锅，摊的不要太厚。

步骤 4

扣盖煎一到两分钟，打一个鸡蛋摊开。

步骤 5

鸡蛋略凝固，翻面。

步骤 6

好啦，来吃吧。

土豆丝鸡蛋饼的小贴士

1⃣这个土豆饼真是不需要啥技术含量，超级快手。 2⃣土豆丝洗过过用清水泡一会，这会儿切葱花，锅中做热水。 3⃣电饼铛（平底锅)预热的功夫，土豆丝加面粉调教就拌好了。 4⃣土豆丝焯过水了，也不需要煎的时间太长。我用电饼铛4分钟就能烙一张。

菜谱创建时间：2019-12-06 15:05:04