干煸豆角

作者： 最美最可爱的小仙女

我的菜谱大多是网上学的，自己试了觉得好吃整理下来的，本来是榨菜但是感觉换成酸菜好吃些

用料

• 扁豆 400克
• 肉末 150克
• 干辣椒 4个
• 老抽 一大勺
• 酸菜 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 蒜粒 适量

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

: 1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。

步骤 2

2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。

步骤 3

3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、酸菜、蒜粒。

步骤 4

4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。

菜谱创建时间：2019-12-06 13:47:34