先将羊骨,鸡壳,鸡爪分别焯水(因忘记了将之前的拍照的,所以将汤的骨头补上)
水开了下羊骨,鸡壳,姜,胡椒适量煲约一小时候再下鸡爪再煲十五分钟再下萝卜(当然萝卜去皮切块)再煲半小时可关火
关火时只放点盐调味
这样的骨头汤煲的时候最好最瓦汤煲,开始时是中大火,半个钟后是中火,一般煲两个小时