不腻的拨丝地瓜

作者： 小梳儿

偶然在一次东北菜馆点了拔丝地瓜，吃完后久久想念，于是自己在家动手尝试，一次就成功！棒！要趁热吃，冷了糖会凝固会粘牙。

用料

• 红薯 1个
• 糖 20克
• 食用油少许

不腻的拨丝地瓜的做法步骤

步骤 1

红薯去皮洗干净切成滚刀块，锅里放油，炸至金黄捞起！

步骤 2

冷锅放一点点一点点油，放入白砂糖或者冰糖，放适量的水，一直煮，期间要不停翻炒，然后糖会变成焦糖色，放入炸好的番薯，在锅里翻炒，当番薯裹满糖就可以起锅开吃啦！

菜谱创建时间：2019-12-05 22:44:19