超鲜美可口的黄芪泥鳅南瓜汤

作者： Amber姐姐

最近身体有些虚弱，夜里出虚汗，买了些泥鳅补一下。泥鳅肉高蛋白，低脂肪，具有补中益气、滋阴补血，止虚汗等功效。男生女生孩子老人都可以喝，孩子喝了也有增高功效。 在配料方面根据自己口味进行了搭配。 黄芪，补气血，抗衰老，增强抵抗力。 南杏仁，口味香甜，滋阴润肺，美容养颜，口味也很香甜。 银杏，抗衰老，滋阴润肺。 因为泥鳅带凉性，所以我选择了南瓜中和一下，南瓜的营养价值不必多说，浑身都是宝，更重要的是香甜可口。南瓜选择切大块。

用料

• 泥鳅 500克
• 姜 2片
• 黄芪 5克
• 白果 5粒
• 南杏仁 5克
• 南瓜 300克

超鲜美可口的黄芪泥鳅南瓜汤的做法步骤

步骤 1

泥鳅最好选用野生泥鳅，有条件的可以放三天吐干净泥沙，直接爆炒。我是直接让市场去头处理。处理后泥鳅还活着，实属惨烈。

步骤 2

热锅下油爆炒泥鳅至两面金黄，放葱姜爆香，加少许料酒。然后放开水滚锅。转至砂锅内放黄芪杏仁银杏等材料大火烧开后转中火慢炖30分钟，然后放南瓜炖10到15分钟，等待南瓜渐渐趋于炖化即可关火。闷一会，美美的一锅泥鳅汤就做好了，吃完了感觉整个人都热量满满。

菜谱创建时间：2019-12-05 22:21:55