土鸡汤

作者： 我要努力啊

十一国庆，爸妈带过来的鸡，一直没找到时间炖，今天炖了，嘻嘻

用料

• 姜 3片
• 土鸡 半只
• 料酒 随意
• 山药 一根
• 香菇 随意
• 红枣片 随意
• 盐 适量

土鸡汤的做法步骤

步骤 1

把切好的鸡解冻，洗去血水，准备姜片，小葱一把，山药切块，红枣片是现成的，香菇划刀口或者切半

步骤 2

锅里放水，把鸡块焯水捞出(水开了再放鸡🐔)，洗净锅，烧干 放油不要太多了，下鸡块翻炒至变色，加入料酒不用特别多但是也不要太少了，煮沸后加入一大锅水(我用的是纯净水)

步骤 3

加热至沸腾，加入香菇，继续大火炖煮

步骤 4

再次沸腾后，转至电炖锅中，中小火炖煮，加入红枣片，电热锅煮至沸腾加入山药转小火炖

步骤 5

大概一个半小时两个小时后加入盐就可以出锅了！

土鸡汤的小贴士

因为我的鸡是十一带过来了，所以放在冰箱，所以拿出来的时候要解冻，然后我用纯净水纯粹是因为家里刚好有一大桶，就想用一下😂 如果两个人吃的话半只鸡刚好够，甚至还多了，可以吃个两三顿 第一次做，大家可以尝试着试试

菜谱创建时间：2019-12-05 19:57:41