家常炒豆干

作者： 厨神争霸赛倒数第一名

用料

• 盐豆干 6块
• 辣椒粉 2勺
• 蒜苗 4-5根
• 生抽 1勺
• 食盐 3克
• 鸡精 一小勺

家常炒豆干的做法步骤

步骤 1

晒好的盐豆干切片，不用切太薄，稍微厚点（豆干做法另一篇有写，独家秘制☺️）

步骤 2

蒜苗去叶，杆子切成斜刀（砸烂切长段也可，好出香味）

步骤 3

锅烧热，加油，放入切好的的蒜苗爆香。

步骤 4

加入豆干，稍微翻炒几下。

步骤 5

调入辣椒粉，食用盐（如果豆干本身很咸就不用再加了），生抽少许，翻炒。

步骤 6

加少许水以防干锅，待水快干调入鸡精，翻炒均匀，起锅即食。

家常炒豆干的小贴士

蒜苗可换成芹菜杆，辣椒粉也可用新鲜青红椒代替，总之怎么炒都好吃。

菜谱创建时间：2019-12-05 18:41:59