藕切丁,木耳去蒂撕小块,红椒,黄椒,青椒切小块。
水中加入盐和油,水开后焯一分钟藕丁,沥干。
热锅凉油,先翻炒木耳,再加入藕丁,最后加入彩椒。翻炒一会后加入上述调料配成的汁(调料中加入水),翻炒片刻,出锅。(出锅前味道可以自己尝尝,根据自己的喜好再加入相应调料)