西葫芦番茄木耳炒鸡蛋

作者： lady_Suky

希望这样三餐的日子能再久一点

用料

• 西葫芦 1个
• 木耳 8朵
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 蒜末 3瓣切沫

西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西葫芦切片，西红柿切块，木耳泡发，备用。

步骤 2

葱、蒜切末，鸡蛋炒成7成熟（基本没有液态）备用。

步骤 3

油烧7成热，放入葱花、蒜末爆香，先放入西红柿丁。

步骤 4

炒至西红柿变软，糊状，如图这样，再炒2-3分钟，加入西葫芦片。

步骤 5

放入西葫芦片，翻炒。

步骤 6

西葫芦炒至断生，如图，基本变软，加入适量鸡精提鲜。

步骤 7

加入泡发的木耳，可加入少量水（西葫芦本身就回出水，所以加一点就行了），翻炒4-5分钟后，放入炒好的鸡蛋，继续翻炒。

步骤 8

翻炒10分钟后，加入适量盐调味，撒点葱花，出锅。

步骤 9

啦啦啦，我的午饭😘

西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的小贴士

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菜谱创建时间：2019-12-05 16:13:11