家常土豆片木耳炒肉

作者： lady_Suky

不用上班的周日，睡到自然醒 一锅米两份菜一锅汤二人食

用料

• 五花肉 100克
• 土豆 1个
• 木耳 5朵
• 葱 1小段
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 生抽 半勺

家常土豆片木耳炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，土豆削皮切片，葱切末。（注意：切3、4片，只有肥肉的，用来练出猪油，炒菜更香，而且避免放油太多）

步骤 2

把练出的猪油倒出，只留一点就行（因为肉还会出油），锅中放肉切好的肉片，翻炒，此时可以加适量黑胡椒粉，也可不加。

步骤 3

肉变色后倒出。

步骤 4

用锅中剩下的猪油，放入葱花煸炒出香味。

步骤 5

放入土豆片，继续翻炒。半生半熟时候加入半勺耗油，继续翻炒。

步骤 6

土豆片基本快熟时候，放入肉，加入半勺生抽，半勺耗油，继续翻炒。

步骤 7

翻炒4-5分钟后，加入木耳，盐调味，继续翻炒

步骤 8

因为我们喜欢吃软的土豆，可以加适量的水，盖上锅盖焖一会儿，土豆片软了就可以出锅。

步骤 9

铛铛铛铛~美味好啦！

菜谱创建时间：2019-12-01 19:45:12