一人份快手干拌牛肉粉丝

作者： goya004

一个人的午餐，想要简单营养又要好吃中看

用料

• 粉丝 一把
• 白切牛肉 十来片
• 青椒 一个
• 大蒜 一瓣
• 香油 1/4茶勺
• 酱油 1/2茶勺
• 醋 1/4茶勺
• 盐 按照口味适量约1克
• 花椒油 1-2滴
• 老干妈 1/2茶勺

一人份快手干拌牛肉粉丝的做法步骤

步骤 1

锅中放水烧开，放入粉丝，煮1—1.5分钟后捞出控水。我用的绿豆粉丝很筋道，大约这个时间，如果是玉米淀粉粉丝就半分钟，红薯粉丝需要的时间更长约4-5分钟。

步骤 2

青椒洗净去蒂去籽，切丝备用，大蒜剥好洗净切末。将青椒丝放入煮粉丝的水中焯一下，去去水分，不用等水再次开，捞出放在粉丝碗中。也可以不用焯直接放在煮好的粉丝上。

步骤 3

拿出白切牛肉切片，放在粉丝碗中。如果是买的酱牛肉，可能会很咸注意减少盐的用量或者不加。

步骤 4

开始加调料，蒜末，盐，香油，酱油，花椒油，醋，喜欢辣的可以加点老干妈提味儿。吃前拌一下，享受美味吧！

菜谱创建时间：2019-12-05 15:00:14