简易版红酒炖牛肉

作者： 南橼

为了消耗之前买的红酒，就有了这道简易版本的红酒炖牛肉 没有放额外的油，因为我感觉这次的牛肉有点肥 迷迭百里都用的是干的，但是味道依然很足 总体口感酸酸的，就还蛮好吃的

用料

• 红酒 半瓶
• 牛腩肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 百里香 适量
• 番茄酱 2勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 香叶 3片
• 红葱头 3个
• 大蒜 4瓣
• 土豆 半个
• 迷迭香 适量
• 蘑菇 2个
• 姜 3片

简易版红酒炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩焯水 洗干净后备用

步骤 2

准备配料：蒜去皮就好，红葱头去皮对半切，胡萝卜和土豆去皮切成大块就行，还有蘑菇切大块，大概一分四就行。

步骤 3

把牛腩热锅冷油下锅翻炒一下，至外面金黄色然后加入姜蒜红葱头翻唱均匀，然后加番茄酱，加红酒，红酒量大概能没过食材就好了，加适量盐，黑胡椒碎，百里香，迷迭香，香叶，大火煮开后转小火慢炖大约需要2到3小时就好了

菜谱创建时间：2019-12-05 12:45:25