低碳きな粉面包～消耗洋车前子壳粉

作者： 为你而煮UU

记录，放冰箱冷藏2-3天后，微波炉加热后软的也很好吃。きな粉比较吸水，可以多加液体。 好奇买了洋车前子壳粉，发现这种粉很少会大量使用，为了在有效期内消耗完才有了这个食谱。 洋车前子壳粉除了直接冲调到饮料中食用外，就是搭配杏仁粉椰子粉等做生酮面包了，但在普通超市里除了杏仁粉容易购买外(杏仁粉好贵阿，常吃吃不起，而且听说杏仁粉不能常吃，要和其他粉轮换着使用？！)就きな粉最普遍，碳水低，纤维高，便宜，我不知道吃きな粉会不会退酮，但因自己已经通过生酮饮食达到了体重目标，现在一直保持低碳饮食，有时想吃点面包又不想用杏仁粉时，就用きな粉来代替尝试做面包。 发现おから(豆渣粉)食物纤维也很高，是低碳粉类另一选择，也很便宜。

用料

• きな粉(我用的黑豆黑芝麻，可以用自制的黄豆粉) 50克
• 洋车前子壳粉 10克
• 泡打粉 3克
• 盐(可不用) 一小撮
• 鸡蛋中号 1个
• 柠檬汁或苹果醋白醋 1小勺
• 温水 100毫升

低碳きな粉面包～消耗洋车前子壳粉的做法步骤

步骤 1

将粉类混合均匀，鸡蛋加柠檬汁打散，加入粉类中，然后慢慢加入温水，一边搅拌至粉类吸收完全，然后静置10到15分钟让洋车前子壳粉吸收水分。

步骤 2

烤箱180度40分钟，出炉后，表面用手敲是硬硬的，有叩叩的声音，就是熟透了。

低碳きな粉面包～消耗洋车前子壳粉的小贴士

方子可以做5个小孩拳头大小的餐包，口感是像小麦面包的粗粮包。 温水可换成豆浆增加豆香味。用豆浆类液体时要多加20克左右

菜谱创建时间：2019-12-05 11:40:39