超简单的自制手抓饼

作者： 厨豆大开

买的手抓饼饼胚太油了，有一天突发奇想地做出了自己的饼胚，然后就可以做各种样式的手抓饼了…又快有好吃的早餐。

用料

• 普通面粉 500克
• 油 两汤匙
• 盐、花椒叶、十三香 适量
• 鸡蛋 1个
• 香葱 少许
• 番茄酱 适量
• 生菜叶 两片

超简单的自制手抓饼的做法步骤

步骤 1

面粉混合油后用开水和面，揉好醒1小时后，再揉分成50克左右的剂子，擀开，倒点油铺匀。

步骤 2

撒盐、十三香、弄碎的干花椒叶子，然后卷起来，再擀成薄饼。

步骤 3

在电饼铛里烙熟，晾凉后放保鲜袋扎紧口，冷冻。

步骤 4

做早餐时，拿出冷冻的饼胚，放电饼铛两面加热，鸡蛋可以在炒锅里煎半熟，反扣在加热后的饼上，撒葱花、挤好番茄酱

步骤 5

还可以加煎好的巴沙鱼块、牛肉片等。

步骤 6

最后加上洗净擦干的生菜叶，对折起来装盘。外脆里鲜的一份美好早餐，蛋白质、维生素俱全。

超简单的自制手抓饼的小贴士

如果没有花椒叶，可以省略。

菜谱创建时间：2019-12-05 07:59:20