麻辣虾（基围虾）

作者： PPerry

看到椒盐虾觉得好爽，但是家里没有椒盐，瞎做的麻辣虾，小试牛刀

用料

• 基围虾 6只
• 葱 4，5根
• 蒜 3瓣
• 青椒 1根
• 小米辣 2根
• 盐味精辣椒面花椒面 适量，看个人口味

麻辣虾（基围虾）的做法步骤

步骤 1

第一部当然就是洗虾，抽虾线，开背，用厨房纸把多余的水分吸干，加少量淀粉，抹匀虾身这部就没拍照了。

步骤 2

准备蒜末和葱末，青椒和小米辣切成圈，个人觉得加点姜末会更香，但是家里没姜就没放。

步骤 3

热锅下油，我看的别的菜谱是油炸两遍，我虾少，放的油就少。 油热到冒烟，关小火倒入虾，保持小火慢煎 煎到虾壳看起来很漂亮，开到中火，倒入蒜末青椒小米辣炒香，加入适量盐味精辣椒粉花椒粉，这步完全看口味翻炒一会儿 起锅前加点点生抽，下葱，最后翻炒两下起锅

步骤 4

成功

步骤 5

成功

步骤 6

成功

步骤 7

我就尝了个虾尾😬残忍

菜谱创建时间：2019-12-04 23:09:54