自制柚子茶

作者： 一一阳光

柚子多吃不了，想着做柚子茶

用料

• 柚子 1只
• 冰糖 250g左右
• 蜂蜜 适量

自制柚子茶的做法步骤

步骤 1

忘了拍图，整个柚子用盐搓洗，再用清水冲洗，用削皮刀把整个黄皮都削下

步骤 2

削下的皮切丝，越细越好，细容易煮烂，我这切稍大一些了。切好的柚子皮丝用清水浸泡一小时。

步骤 3

泡柚皮丝的时间中可以把柚子肉都剥出来备用。

步骤 4

浸泡一小时后的柚皮丝用开水煮2分钟左右捞起备用

步骤 5

焯水后的样子

步骤 6

锅里放开水，放入冰糖，直至全化

步骤 7

在糖水里放入之前备好的柚皮丝和柚子肉

步骤 8

大火煮开小火

步骤 9

煮至软烂后大火收汁

步骤 10

收汁到粘稠

步骤 11

装入容器内

步骤 12

待温凉时加入蜂蜜搅拌均匀，放入干净的容器，水箱密封保存

步骤 13

饮用时挖一勺泡水喝，酸甜，略带苦味

自制柚子茶的小贴士

不喜苦味可肉也焯水一下

菜谱创建时间：2019-12-04 21:00:42