菊花双色芋圆糖水

作者： 瑜玥YuanLi

🍃季节转变，咳嗽了好些天，也传染了老公。今晚，我们都没胃口吃晚饭了，所以煮糖水喝。煮一道能止咳润肺的糖水～菊花双色芋圆糖水🌻 干菊花的功效：清热除火、生津止渴、解毒、明目、消炎止痛的功效，主治风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛。

用料

• 干菊花 适量
• 红薯 1个（大）
• 紫薯 3个（小）
• 木薯淀粉 650克
• 冰冰粉 1包
• 红糖 2颗
• 开水 适量

菊花双色芋圆糖水的做法步骤

步骤 1

（如图）

步骤 2

这里省略了紫薯和红薯削皮、蒸熟的步骤，蒸熟双薯后捣成细腻的泥（如图）。

步骤 3

加入木薯淀粉，加入开水（一定要开水哦）。加入时会粘呼呼的，一直揉，揉成不粘的面团即可。

步骤 4

揉成这样的面团即可，忘记拍紫薯的面团了，用红薯面团替上吧。

步骤 5

搓成小条，用刀切粒，这个过程中，撒点木薯粉在薯粒上，用保鲜膜盖住薯粒，防止风干。

步骤 6

（如图）

步骤 7

（撮好的双色芋圆）

步骤 8

烧水，放入双色芋圆煮开，直至芋圆浮起。

步骤 9

放入冰水过凉（这样的芋圆就会很爽口）。

步骤 10

利用芋圆过凉的过程煮干菊花，放水、干菊花、冰冰粉和白糖一起煮，煮的过程不停的搅拌，直至煮开。

步骤 11

静止，待它凝固即可，然后用刀切块。

步骤 12

最后煮红糖水，盛碗，放入双色芋圆和菊花冰粉。菊花冰粉，有没有晶莹剔透的感觉！！😍

步骤 13

是不是流口水了！？（有没有很有食欲？？这是视觉和味觉的享受哦）～我开动咯😘

菜谱创建时间：2019-12-04 20:51:40