比饭店点的还好吃的5分钟就能搞定的蚝油炒茼蒿

作者： 月亮私家烘焙师

好久没有吃青菜了，今天去超市正好碰上茼蒿在打折留买了点回来打算给儿子做个他爱吃的蚝油炒茼蒿。

用料

• 茼蒿 500g
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1匙
• 盐 1匙
• 蒜末 2瓣

比饭店点的还好吃的5分钟就能搞定的蚝油炒茼蒿的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好，茼蒿提前把叶子从茎上摘下和茎一起清洗，茼蒿茎切段备用。

步骤 2

蒜剥掉外皮洗净切成蒜末备用。

步骤 3

锅内倒入适量油烧热倒入切好的蒜末爆出香味后倒入茼蒿的茎翻炒均匀。

步骤 4

倒入1勺蚝油，1勺生抽和1匙白糖翻炒均匀。

步骤 5

倒入洗净的茼蒿叶子翻炒均匀后倒入1匙食用盐翻炒1～2分钟关火盛出即可。

比饭店点的还好吃的5分钟就能搞定的蚝油炒茼蒿的小贴士

1：把茼蒿的叶子和茎分开炒是因为叶子比茎容易熟，要最后放。 2：放白糖是为了提鲜，炒出的茼蒿更好吃。

菜谱创建时间：2019-12-04 19:50:58