有冬笋的烂糊肉丝

作者： 稻麦特别好

加冬笋的烂糊肉丝，是烂糊肉丝的高配版哦。

用料

• 大白菜 1000克左右
• 肉丝 100克
• 冬笋 300克左右
• 盐 糖 水淀粉 适量

有冬笋的烂糊肉丝的做法步骤

步骤 1

大白菜洗净 切丝。 冬笋去皮，切丝。 肉丝加料酒，淀粉，盐，糖，胡椒粉，抓捏起浆，放置15分钟。

步骤 2

起油锅，中大火，放入肉丝煸炒 肉丝变色至七八分熟 放入冬笋丝，一起翻炒2-3分钟。 盛出备用。

步骤 3

炒锅再放油，煸炒大白菜。 撒点盐，翻炒翻炒。 大白菜出水后转小火，盖上锅盖7-8分钟（期间翻炒几下） 准备3勺淀粉加水，调制成水淀粉，备用。

步骤 4

冬笋肉丝倒入大白菜中，翻炒均匀。 加入水淀粉，翻炒起粘稠。 加盐糖，白胡椒粉略略多。 盛出。

步骤 5

冬笋烂糊肉丝，完成。

步骤 6

烂糊肉丝拌饭，好吃耶✌

菜谱创建时间：2019-12-04 18:48:33