简单快手、不含味精的鲜蔬汤，完胜KFC

作者： Juliazzzz

芙蓉鲜蔬汤是我几年在KFC喝过的一款速食汤，当年的我还觉得挺好喝的~ 现在如果让我带宝宝去KFC再喝这款汤，估计我给它的评价会是：太咸了、味精太多了！ 虽然好久没有喝过这款汤，不过它给我的灵感还是存在的。这次我用鲜香菇和海带丝这两种天然的食材增鲜，无添加更健康哦！

用料

• 鲜香菇 1只
• 甜玉米粒 一小把（20-30粒随意啦）
• 干海带丝（或裙带菜） 1克左右
• 菠菜 一小把
• 生姜 5片
• 鸡蛋 1只 （可用可不用）

简单快手、不含味精的鲜蔬汤，完胜KFC的做法步骤

步骤 1

干海带丝或者干裙带菜提前一个小时以上泡发，鲜香菇洗干净切片、剥好的玉米粒洗干净。 如果用鸡蛋，将生鸡蛋打入碗里，打散备用。 汤锅内放少许水，水煮沸后把菠菜放入焯10秒，捞起过冷水并沥干，把焯过的菠菜切小段。

步骤 2

锅内下油，油热之后放入生姜片爆香。

步骤 3

下香菇和甜玉米翻炒片刻。倒入海带丝 / 裙带菜继续翻炒，下少许酱油调味。

步骤 4

直接在炒食材的锅里加入开水，再次煮沸

步骤 5

将汤煮沸后，投入菠菜，加入适量食盐，拿不准的话，自己可以先尝一下味道哟~

步骤 6

把打散的鸡蛋液倒入汤中并迅速搅拌几秒钟，即可关火。利用汤的余热把蛋花煮熟。最后加入一点芝麻油，味道会更好。

步骤 7

出锅的汤，念念一口气喝了半碗~ 然后他砸吧砸吧地跟我说：“妈妈，这个汤好好喝~” 为娘听了，心里甚是欣慰~

简单快手、不含味精的鲜蔬汤，完胜KFC的小贴士

1、蔬菜汤可以用炒菜的炒锅、甚至是深一些的平底锅来完成。我用的是厚底的小奶锅，做的汤大概是3个人的量。 2、没有干海带也可以用新鲜的海带丝；玉米粒可以用切碎的红萝卜代替，颜色会更加好看； 3、菠菜先焯水可以去掉大部分草酸，后面入汤才不会让汤太涩口。 4、如果宝宝对鸡蛋过敏、或者个人不喜欢食用鸡蛋、可以不放鸡蛋。 5、小宝宝吃的话请注意尽量少盐，蔬菜本身的鲜味就是小宝宝最好的调味料。 6、大人喝如果觉得味道不够，可以多放一克盐、多加几滴酱油。如果你要放一点味精也是可以的~我个人更加喜欢蔬菜自然的鲜味。

菜谱创建时间：2019-12-04 17:42:15