奶油华夫饼(拉丝肉松豆沙馅)酵母版

作者： 小呀小太阳吖

这是一款非常非常松软的华夫饼 低粉做出来的华夫饼冷却后不硬、但是出炉时热吃却脆脆的、华夫饼，做早餐下午茶都不错、加了奶油揉出来的面团手感非常好、内馅也算丰富了、加了少许的芝士碎让味蕾得到大大的满足

用料

• 低筋面粉 270克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 35克
• 奶油 135克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 软化的黄油 15克
• 内馅：
• 水豆沙 160克
• 海苔肉松 40克
• 芝士碎 70克

奶油华夫饼(拉丝肉松豆沙馅)酵母版的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有食材揉成团、加入软化好的黄油揉成光滑的面团即可、整圆放入打蛋盆、盖保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜

步骤 2

发酵好之后取出等分成16份、滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 3

醒发期间我们来做内馅、三种食材放入打蛋盆里面、戴上手套把它们抓均匀

步骤 4

等分成16份

步骤 5

醒发好的小面团取其中一个、用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形、翻面、放上馅料

步骤 6

包紧收口朝下、依次做好其他的面团

步骤 7

华夫饼机提前预热、放入预热好的华夫饼机中

步骤 8

盖上盖子约两分钟闻到香味、上色就是熟了、取出放烤网上晾凉、其实出炉就吃是最好吃的呀、脆脆滴

步骤 9

看!可以拉丝哟

奶油华夫饼(拉丝肉松豆沙馅)酵母版的小贴士

淡奶油不要一次性加入进去，预留十克左右，每个人的面粉吸水性都不一样、因为芝士碎加的少，所以拉丝并不是很明显、但是它真的很好吃吖

菜谱创建时间：2019-12-04 15:37:05