焖鸡饭

作者： U寶

用料

• 鸡 半只
• 香菇 6朵
• 虾米干 6个
• 瑶柱 5个
• 腊肠 一条
• 姜片 5片
• 红葱头 5个
• 葱 3根
• 香菜 8根
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 酱油 1勺

焖鸡饭的做法步骤

步骤 1

鸡洗净 剁块 放入盐、酱油、蚝油、生粉。搅拌均匀

步骤 2

香菇、瑶柱、虾米泡温水 泡完水不要倒 留起来煲饭

步骤 3

热锅倒油，加入姜片、红葱头爆香。依次放入瑶柱、虾米、香菇、鸡块翻炒直到出油（鸡的油）。

步骤 4

电饭锅中倒入适量米和刚刚泡香菇虾米的水。要比平时煲米饭少一点的水。米饭干一点会比较香。

步骤 5

鸡炒好倒入电饭锅中跟米饭一起煲。

步骤 6

腊肠丁在还有5分钟的时候放入

步骤 7

米饭煲好自动跳到保温时，倒入多一点的香菜末跟葱末会比较香。然后盖盖子焖两三分钟。不够咸的加点酱油。翻拌均匀出锅😉

焖鸡饭的小贴士

我买不到麦豆，如果可以的话，加点麦豆会更香

菜谱创建时间：2019-12-04 13:33:50