酸酸甜甜的蔓越莓牛轧糖

作者： 采之烘焙

又到年底了，继续储备过年的糖果！第一个就是牛轧糖！试过好多种口味的搭配，也添加货好多材料，后来发现添加的材料多了不见得就好吃！因为有一些坚果类的原味的味道不是很突出，混合在一块都互相把味道掩盖了！所以还是用简单点的材料味道突出比较好！最基础的花生口味的，花生炒的火大一点比较香，再加入酸酸甜甜的蔓越莓，中和了棉花糖的甜度，这两种材料搭配吃起来一点也不腻！当然不喜欢吃酸的就不要加了😄！想吃的可以留言哦！

用料

• 棉花糖 180克
• 黄油 50克
• 奶粉 100克
• 熟花生碎 120克
• 蔓越莓 60克

酸酸甜甜的蔓越莓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

这些做来自己吃的，没有包装！ 先把黄油放入不粘锅小火溶化，然后加入棉花糖，继续小火慢慢搅拌，让棉花糖全部溶化记得全部溶化哦！

步骤 2

酸酸甜甜的好吃！ 棉花糖融化后，加入奶粉，搅拌均匀，让奶粉和棉花糖充分融合！最后加入花生碎和蔓越莓，搅拌均匀，让融化的棉花糖把花生碎和蔓越莓均匀裹住，就可以出锅了！

步骤 3

送给朋友的，加了包装！ 让去牛轧糖模具或是放到烤盘上都可以！在这里可以用手继续翻折牛轧糖，让棉花糖把花生碎蔓越莓更加均匀的裹住！最后就可以整形晾凉切块啦！裹一层糯米制包装以后不管是送人还是自己吃都非常好！

步骤 4

带包装袋的！

酸酸甜甜的蔓越莓牛轧糖的小贴士

记得全程小火哦，如果用的是天然气灶，感觉小火也大了的话，中间可以离火一会！

菜谱创建时间：2019-12-04 11:17:02