锅多大饼多大的椒盐千层饼

作者： Summer霄

*千层饼，原纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。 *有很多做法，今天我做的就是原滋原味，因为锅不小，做的量大一点😜

用料

• 面粉 1250克
• 酵母 10克
• 泡打粉 8—10g克
• 水 800克
• 下面是挂稀酥料
• 盐 适量
• 油 适量
• 花椒面 适量

锅多大饼多大的椒盐千层饼的做法步骤

步骤 1

制作方法： 1/和成面团，醒置 2/稀酥就是把椒盐 盐 油放在一起备用。带口稀酥就是有咸味。 3/擀成薄片一公分左右厚 4/挂上带口稀酥，三折法，再刷一层油 折起 三层或者几层都可 5/封口成型 再醒置（醒发了也没事）。

步骤 2

烙饼 1/饼铛刷油预热后，烙饼。 2/烙时候勤刷油 多翻面。 3/上下烙好四周也烙一下，即可。 备注：（我做了两个大大饼） （饼铛如果有挑温度就底火170--180上火200），（我家饼铛没有）

步骤 3

出锅喽，一层层吃起来，独具魅力，再熬个营养汤。😋😋

步骤 4

里面软软香香，也可做卷饼吃哦🙃

菜谱创建时间：2019-12-04 08:57:25