烤鸡脆骨

作者： 雅雅杨小厨

烤鸡脆骨(鸡中宝)

用料

• 鸡脆骨(鸡中宝)半斤 孜然粉5g 孜然粒5g 辣椒粉5g 生抽2勺 蚝油2勺 竹签12根
• 酱汁： 辣椒粉1勺 孜然粉1勺 生抽2勺 蚝油1勺 白芝麻适量

烤鸡脆骨的做法步骤

步骤 1

鸡脆骨冲洗干净，沥干水分(或者用厨房纸巾吸干水分)放在碗中加入孜然粉1小勺孜然粒1小勺辣椒粉1小勺生抽1小勺蚝油1小勺（我用5cc的小勺也就是5克）

步骤 2

接着搅拌均匀，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏腌制半小时，（我是放在冰箱隔夜的）这样能使鸡脆骨更入味，也大大地节省了不少时间

步骤 3

把冷藏好的鸡脆骨拿出来，竹签提前用水浸泡着，泡的目的是烤的时候竹签不会被烤焦了

步骤 4

提前预热烤箱上下火200度10分钟烤盘垫上油纸或锡纸，把腌制好的鸡脆骨用竹签串起来，依次串好，摆放在烤盘中

步骤 5

送进烤箱，上下火180度烤8分钟

步骤 6

接着调酱汁辣椒粉1勺 孜然粉1勺 生抽2勺 蚝油1勺 白芝麻适量

步骤 7

碗中加入少许清水稀释开，备用

步骤 8

8分钟烤好，戴上防烫手套，拿出烤盘，在鸡脆骨上淋上酱汁，洒上白芝麻，再次摆在烤盘上

步骤 9

再次送进烤箱烤8分钟

步骤 10

出炉的鸡脆骨特别的香，记得趁热吃哦

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

菜谱创建时间：2019-12-04 01:08:33