蜂蜜蛋糕

作者： 美小兔66

用料

• 鸡蛋 6个（洋鸡蛋）
• 低筋面粉 200克
• 绵白糖 80克
• 蜂蜜 40克
• 柠檬汁 五六滴
• 葵花籽油 90克（味道淡的色拉油或者橄榄油都可以）
• 黑芝麻 随意（可不放）

蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

干净的打蛋盆放入鸡蛋、绵白糖、蜂蜜、柠檬汁，用电动打蛋器五分钟低速后转高速大概打十五分钟左右（打蛋器也是有脾气的，大家根据实际情况定时间）

步骤 2

打到鸡蛋混合液发白质地似奶油且滴落下来的液体不易消失即可（图为我放下打蛋器滴落的液体大概一两分钟后的样子）

步骤 3

分两次筛入低筋面粉，自下而上翻拌均匀（第一次面粉倒入翻拌均匀，再加第二次面粉同样翻拌均匀）

步骤 4

面粉和鸡蛋混合液翻拌均匀后，再加入色拉油（橄榄油）翻拌均匀即可（不要过度翻拌以防消泡）

步骤 5

打发好的蛋液倒入烘培纸杯大概八分满的样子，撒上少许黑芝麻，烤箱先要预热哦，中层160度17分钟即可（各位宝宝要摸清自己的烤箱脾气哦）

步骤 6

很棒的一款老式蛋糕，美味可口。

蜂蜜蛋糕的小贴士

1⃣️我做的这个蛋糕是减糖的，因为家人都不是特别爱吃甜的，喜欢甜一点的在绵白糖和蜂蜜上各加20克哈！2⃣️这款蛋糕不需要蛋清蛋黄分开打发，是全蛋打发哦，一定要用电动打蛋器，真的需要打很久哈。

菜谱创建时间：2019-12-04 00:21:24