先把鸡翅用刀划开放入玻璃盆,加蒜末,蜂蜜,料酒,盐,白胡椒粉,五香粉,搅拌均匀,用保鲜膜封好放冰箱过夜。
拿出鸡翅,擦干水分,起锅烧油,把鸡翅倒入,煎到金黄色,关火,再把油倒掉,加水跟鸡翅平,生抽,酱油和玻璃盆剩余调料汁,大火煮开,中火焖15分钟,大火收汁。