土豆烧肉

作者： 丁琳叮咛

用料

• 五花肉 1000克
• 土豆 2个

土豆烧肉的做法步骤

步骤 1

调料：姜、花椒、葱、八角、料酒、冰糖、老抽、生抽、卤水、耗油

步骤 2

五花肉冷水焯水，加入料酒、老姜

步骤 3

1.将肉在锅中炒制金黄备用； 2.在锅中加入冰糖炒制融化放入五花肉； 3.加入花椒、八角、姜、葱、蒜翻炒； 4.放入老抽、生抽、耗油、鸡精，加入清水煮至收汁

步骤 4

肉出锅将汤汁留在锅中，加入清水，放入土豆焖煮

步骤 5

土豆捞出铺在盘底，再放上红烧肉，淋上汤汁撒芝麻和葱花

步骤 6

肥而不腻，酱香四溢哟

菜谱创建时间：2019-12-03 21:37:08