东北白菜土豆炖粉条咂

作者： 喵土猪的幸福生活

那天和好哥们海旭打台球，台球吧的工作人员吃饭了，一阵阵菜香扑鼻而来，深吸一口气，是白菜。包头这边叫烩菜，东北是炖，我就结合两地做法试一下吧

用料

• 白菜 20片
• 粉条 1把
• 猪肉 200克
• 蒜 8瓣
• 葱 半根
• 八角 2个
• 盐 若干克
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 土豆 1个
• 糖 2勺
• 花椒 15粒

东北白菜土豆炖粉条咂的做法步骤

步骤 1

准备食材，土豆切条，手撕白菜，猪肉切片，葱姜蒜小米椒切好

步骤 2

起锅烧油，下葱姜花椒大料小米椒翻炒出香味，下猪肉片翻炒至7成熟，加料酒生抽盐

步骤 3

下土豆条翻炒一会儿，加老抽加水（最好是开水）

步骤 4

烧开后下白菜，再加水，盖上盖子焖一会儿，加糖加盐调味（我是东北口重，口淡的童鞋可以自行省略）

步骤 5

开过下粉条子，扒拉开，盖上盖子焖一会儿

步骤 6

待粉条子吸收了汤汁后，关火就可以了

步骤 7

配上米饭，干就完了

东北白菜土豆炖粉条咂的小贴士

因为这道菜加了两大勺糖，家里有糖尿病或者血糖偏高的不要加糖。总得来说很好吃，火候很重要，之所以我没有说做的时间，因为我个人比较喜欢吃软的粘的，入口即化那种感觉，所以大家做的时候要根据自己口味调整火候。调料不要多加，会掩盖住本来就有的菜香，over

菜谱创建时间：2019-12-03 20:24:18