奶油火腿意面～

作者： Minnnnnn

奶油火腿意面真是让我口水直流啊，香浓无比，做起来也十分简单。中间还有一些小技巧～

用料

• 意大利面 份
• 黑胡椒 勺
• 盐 克
• 火腿 片
• 蘑菇 个
• 蒜 瓣
• 淡奶油

奶油火腿意面～的做法步骤

步骤 1

白色口蘑切片，我用了9个

步骤 2

蒜切末

步骤 3

火腿我切了三片，切成方块

步骤 4

用手比一个圈，就是1到1.5人分。

步骤 5

这样把意面转一圈，放在水里煮的时候就会散开啦

步骤 6

嗒哒～完美地散开了

步骤 7

煮意面的时候，起锅烧油，油量如图

步骤 8

加入切好的蒜末，炒至有香气

步骤 9

之后加入火腿和蘑菇微微翻炒几下

步骤 10

加入200～250毫升的淡奶油，多了汤汁不容易收干，而且味道会腻

步骤 11

加入大量黑胡椒提味，加盐，可以边尝边加

步骤 12

加入一勺面粉，边搅拌边加入防止面糊颗粒产生。面粉种类不受限制，我用的中筋面粉。

步骤 13

用筷子搅动汤汁，如果能够短暂看见锅底，汤汁就足够浓稠了。这个时候意面也差不多好了。（不知道意面熟了没有的话可以挑一根出来尝尝）

步骤 14

加入意面混合均匀，然后意面都沾满汤汁～

步骤 15

完成，趁热吃吧！

奶油火腿意面～的小贴士

煮面全程大火，煮汤汁全程中火。

菜谱创建时间：2019-12-03 17:23:36