西葫芦虾仁鸡蛋包子

作者： 雪梨_小厨房

用料

• 西葫芦 个
• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 盐 克
• 虾仁

西葫芦虾仁鸡蛋包子的做法步骤

步骤 1

油温不用太高，把鸡蛋打散。油温太热鸡蛋不容易搅开。

步骤 2

虾仁不要剁太碎，大一点口感好。

步骤 3

西葫芦剁碎。加五香粉，盐，蚝油，甜面酱。搅拌均匀。

步骤 4

温水加酵母和面。放在温暖的地方，盖上保鲜膜。发面2小时左右，出蜂窝状即可。加面揉匀，排气。 分成乒乓球大小。 擀皮，包包子过程看一下另外的教程或者搜一下视频即可。 主要说这个馅儿，超级鲜。

步骤 5

上蒸锅，10分钟。

步骤 6

放的时候间距大一点。蒸熟的包子会二次发酵变大。挨得太近容易粘一起。

菜谱创建时间：2019-12-03 15:42:47