用APP打开
益气补虚还养气色、冬季驱寒就靠这碗猪脚姜醋蛋的做法

益气补虚还养气色、冬季驱寒就靠这碗猪脚姜醋蛋

122人浏览 6人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 颐寿
颐寿
猪脚煲姜是广东妇女产后补身食品之一。姜能驱寒去湿、行气活血。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”,须借老姜驱祛。用添丁甜醋与猪脚同煲,是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化,产妇饮后能补充钙质。煲透的老姜腍而不辣,猪脚皮腍而不腻,黑醋甜香而不酸,因而不仅产妇钟爱之,男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。 “猪脚姜”尤其适合女人食用,开胃提神,补血补钙。有养颜美肤,温经补血、防御感冒的作用。在广东,猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用,能补气血,驱风寒,去恶露,还能修复子宫,养身催奶,有效保障母婴健康。一般产妇每天吃2-3次,生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了。可长期吃,有益无害。此煲适合产妇产后食用,女性经期前后食用可使月经畅顺,去风寒。人流后的女人也可以多吃,补气补血。对于气血两虚、体质偏寒(手脚畏寒冰凉)、或做了人流的、或久病体虚的女人,更是最佳食补食品。吃后马上能感觉温暖提神,食欲增加。再吃几次,脸色不再苍白。经期紊乱者吃后能调经补血,气血通畅,面色红润。对女性朋友来讲,“猪脚姜”一年四季均可食用,尤其是秋冬和春季,天气较寒凉的季节食用后倍感舒服。对体质偏寒、或久病体虚的男人或老人,也适宜食用。当然对体质偏燥热的人,尤其夏天就不宜多吃。对有胃病的,会引发胃酸刺激,更不宜食用。“猪脚姜”之所以深受女士的欢迎,就在于品尝美味饱口福的同时,又滋补了身体。一切都来得那么自然,非服用补药可比。在广东,当产妇生孩子后,家里早为产妇准备好一大瓦煲猪脚姜醋。

用料

益气补虚还养气色、冬季驱寒就靠这碗猪脚姜醋蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪脚洗尽、砍小块、我这里是两只猪脚的量

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放水里煮开去浮沫、

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜洗干净、拍烂

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放铁锅里把水炒干、姜炒香、小火

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜醋、我买的是八珍甜醋一罐2.2升

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好的姜、放入砂锅里、倒入甜醋

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开后转小火煮30分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋煮熟去壳

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡蛋和猪脚放入砂锅里、小火在焖煮1小时吧!、

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪脚姜醋蛋就煮好了、吃不完没关系、每天用火煮开、放在哪里、如果夏天就要保存好、放冰箱、冬天就没关系、每天捞点出来吃、很入味哦、我的猪脚姜里面没有加入一滴水可以保存几天的哦

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

欢迎小伙伴加入、一起交流

益气补虚还养气色、冬季驱寒就靠这碗猪脚姜醋蛋的小贴士

姜:有活血、解毒和去风寒作用; 猪脚:丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。 鸡蛋:含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。 甜醋:有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血,与猪脚一起,能分解骨头的钙质,易被人体吸收,起到补钙的作用和强筋健骨作用。 猪脚姜醋的搭配,可增进食欲,健胃散寒,温经补血,是产妇最佳滋补汤水。

菜谱创建时间:2019-12-03 14:38:48
打开App收藏