新手素包子 一看就会

作者： Yuki厨房

只要敢尝试，没有什么是不行的。非常简单，速成。 这也是我第一次做包子，大家一起学习尝试吧。

用料

• 韭菜 一小把
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 200克
• 粉丝 半坨
• 盐 一勺
• 香油 一勺
• 鸡精 一勺
• 胡椒粉或十三香 一勺
• 饺子皮

新手素包子 一看就会的做法步骤

步骤 1

提前准备好所有的材料，韭菜切细一点，两个鸡蛋炒碎，虾仁切碎，粉丝提前泡软。

步骤 2

韭菜不要先放盐 要到一点油防止出水

步骤 3

虾仁切碎

步骤 4

粉丝切碎 我只用了一半

步骤 5

两个鸡蛋炒碎

步骤 6

饺子皮 我用了25个

步骤 7

所有的馅放一起搅拌 咸淡自己掌握

步骤 8

盐 鸡精 香油 胡椒粉，我不喜欢十三香味道所以没有加。 韭菜馅不需要太多调料 自带香味

步骤 9

饺子皮太厚 稍稍擀薄一点

步骤 10

第一次包 还能凑合看 就是像折扇子那样一个折一折的叠起来 多包几个就顺手啦。

步骤 11

我有点摆多了，大家可以少摆一点 锅底刷油先煎一会。

步骤 12

煎到低下金黄即可，到倒入半碗水，闷上十分钟。切记听着不要干过，不然揭不下来哈

步骤 13

时间略长了。差点揭不下来啦，一定注意时间不要过长哦。饺子皮很好熟的。

新手素包子 一看就会的小贴士

水半碗就好，不需要太多。 切记不要干锅，不然拿下来就都碎了。 倒入的水也可以加淀粉＋油＋半碗水，这样就是水煎包的底。

菜谱创建时间：2019-12-03 14:26:37