葡萄鱼

作者： 林默汐

用料

• 草鱼

葡萄鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼去主骨，去内骨

步骤 2

切大小两块段。

步骤 3

修去边角成椭圆形，

步骤 4

切整齐的正方形花刀。切好后用葱姜水泡

步骤 5

葱姜水

步骤 6

料酒，胡椒粉，盐腌制，加蛋黄液。

步骤 7

淀粉多，吉士粉少

步骤 8

上浆，每个角落都要拍到。

步骤 9

炸

步骤 10

炸，三四层油温

步骤 11

油，番茄酱🍅，

步骤 12

加水，加一点盐

步骤 13

加白糖

步骤 14

加水淀粉。

步骤 15

复炸，金黄色，

步骤 16

番茄酱里加油，油泡酱。搅拌至起大泡

步骤 17

浇酱在鱼🐠肉上。

步骤 18

成型

菜谱创建时间：2019-12-03 13:23:11