素食｜炒高丽菜

作者： 爱吃芝麻酱蘸干碟

用料

• 油 10克
• 有机胡萝卜 75克
• 有机高丽菜 210克
• 湖盐 1 茶匙
• 白胡椒粉 ¼ 茶匙

素食｜炒高丽菜的做法步骤

步骤 1

将油放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 2

加入红萝卜和高丽菜，不需盖上量杯，以5 分/Varoma/反转/速度 1拌炒。

步骤 3

加入湖盐、白胡椒粉，不需盖上量杯，以3-5 分/Varoma/反转/速度 1拌炒，依个人喜好蔬菜的口感可延长2分钟拌炒时间。取出盛入盘内，即可享用。

素食｜炒高丽菜的小贴士

梗应切比较小段(约3公分)，叶的部分可以切较大块(约5公分)，放高丽菜的顺序为先放梗再放叶。

菜谱创建时间：2019-12-03 12:28:19