楚香蛋饺肉丸汤

作者： 荞麦的麦香小厨

用料

• 蛋饺、肉丸 500克
• 黑木耳、胡萝卜 适量
• 葱白、姜片 适量
• 粉丝 1把
• 白菜苗 3颗

楚香蛋饺肉丸汤的做法步骤

步骤 1

铸铁锅中加入少量油，加入葱白姜片爆香，加入胡萝卜黑木耳翻炒；

步骤 2

加入做好的肉丸和蛋饺翻炒片刻；

步骤 3

加入适量清水或者鸡汤没过肉丸和蛋饺，根据肉丸和蛋饺或者鸡汤的咸淡加入适量盐和生抽（可以不加生抽），加入料酒和糖，加盖煮3分钟；

步骤 4

加入粉丝和青菜再煮3-5分钟即可。

楚香蛋饺肉丸汤的小贴士

如果肉丸、蛋饺、鸡汤已经比较咸要注意盐和生抽的量。

菜谱创建时间：2019-12-03 10:17:36