泡菜泡菜！不用等七天不用放气用盆做的简易泡菜！第二天就能吃哟～

作者： 递我个橙子

用料

• 白菜 1棵
• 白醋 一瓶
• 泡椒 一袋
• 葱姜 十块
• 干辣椒或辣椒面 20g（😹我都放了）
• 盐 20g
• 小香 就长得和孜然一样的（没买到用孜然代替）
• 各种你认为加进去会好吃的香料eg：五香粉大料花椒什么什么什么香叶等 分别10g我就随便放的

泡菜泡菜！不用等七天不用放气用盆做的简易泡菜！第二天就能吃哟～的做法步骤

步骤 1

白菜，洗净，切一下 ，风干，不要有生水（咱也不知道为啥）注意：最好再切碎点...

步骤 2

依旧用不拘小节的刀功拦腰切断

步骤 3

姜切片丝块丁大家随意

步骤 4

切段儿就行 我是为了入味儿

步骤 5

一瓶白醋 倒入锅中 泡椒也倒进去 最好买那种颜色浅一点的 加八角香叶 酌情加水煮沸

步骤 6

然后晾凉至常温

步骤 7

这个时候 把白菜 这些都摆在盆里 按压实

步骤 8

放盐 白糖少许为了脆

步骤 9

水晾凉后倒入盆中 找一个盖子或盆子盖上

步骤 10

第二天 就可以吃了

步骤 11

快过年了 天天大鱼大肉 这个泡菜脆脆酸酸 微辣回甜 超解腻 受欢迎 ！

菜谱创建时间：2019-12-02 23:56:24