跟妈妈偷学的芋儿鸡，老公说可以去开店了

作者： -薄荷糖的味道-

芋儿鸡这样做，鸡肉细嫩、芋儿绵软，老公吃了3碗米饭。做法超级简单，一看就会系列！

用料

• 鸡腿 5个
• 芋头 6-8个
• 蒜、姜、葱段、青红椒 适量
• 花椒 1勺
• 干辣椒 少许
• 八角 3个
• 郫县豆瓣 1勺
• 生抽 2-3勺
• 老抽 少许
• 糖 1勺
• 盐 少许

跟妈妈偷学的芋儿鸡，老公说可以去开店了的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，清水浸洗去除血水，捞岀沥干。芋头去皮后切块，水中泡着备用。

步骤 2

锅热倒油，下姜片炒香，下鸡块炒

步骤 3

鸡块炒至水干出油，略微焦黄后装出。

步骤 4

原锅少油，下葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣酱，小火翻炒出香气。

步骤 5

倒入鸡块和芋头翻炒至上色

步骤 6

加2-3勺生抽，一点点老抽

步骤 7

糖一勺，盐少许、翻炒均匀

步骤 8

鸡块倒入Harthsun珐琅锅，加开水没过鸡块，烧开

步骤 9

烧开后转小火焖煮20分钟左右，记得中间翻一次锅，最后大火收一下汤汁，撒青红椒开吃！

步骤 10

简单又好吃的芋儿鸡大功告成了，半小时轻松搞定！一锅端，哈哈哈，好看又好吃😋！

步骤 11

鸡肉细嫩有很入味

步骤 12

芋头绵软超好吃！

跟妈妈偷学的芋儿鸡，老公说可以去开店了的小贴士

1、据说削芋头的手，如果痒的话拿火烤一下就止痒了，过敏的小伙伴可以试一下！ 2、酱油和辣度，按自己口味，灵活调整！

菜谱创建时间：2019-12-02 22:01:15