猪尾巴黄豆汤

作者： 是杨遛遛呀

冬天的晚上喝点这个，浑身都暖了～ 啊，好喝好喝！

用料

• 猪尾巴 1只
• 葱姜 适量
• 黄豆 2大把
• 料酒 5勺
• 盐 适量
• 冰糖 4粒
• 白醋 1勺

猪尾巴黄豆汤的做法步骤

步骤 1

浸泡黄豆（提前五小时泡上）

步骤 2

在菜市场让老板把猪尾巴剁了，差不多这么大。用盐搓一遍猪尾巴，用清水冲洗干净。

步骤 3

冷水放入猪尾巴，姜片，4勺料酒，烧开后再煮五分钟

步骤 4

出现很多浮沫

步骤 5

捞出，将猪尾巴清洗干净

步骤 6

放入炖盅内，加入葱姜

步骤 7

倒开水没过猪尾巴（大概700ml开水） 加入1勺盐，3粒冰糖，一勺白醋

步骤 8

炖了4个小时的样子，品尝咸淡，再加入适量盐，就可以开喝了。肉炖的特别特别烂，汤也很好喝～

步骤 9

勺子是这种

菜谱创建时间：2019-12-02 20:43:31