小炒孜然羊肉

作者： 璐璐luluMo

用料

• 羊肉 1斤
• 大葱 3根
• 青红小辣椒 8个
• 盐、酱油、老抽、孜然粉、花椒八角适量

小炒孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

辣椒葱洗净切好

步骤 2

羊肉洗净尽量切薄片，我会把有羊油的挑出来，炒的时候先下有羊油的翻炒。

步骤 3

锅中倒油烧热，下入花椒、八角、辣椒、葱炒香。

步骤 4

先下午带羊油的翻炒出羊油香味后，再把剩下的肉全部放进去，这时候火可以稍微大一点，迅速翻炒使羊肉成熟。

步骤 5

加入适量的盐、酱油，少量的老抽调色，大量的孜然粉，还是迅速翻炒均匀。

步骤 6

汤汁开始变少时，出锅装盘。

步骤 7

薄饼切四块，卷着吃。

步骤 8

，

步骤 9

用饼卷上刚出锅的羊肉，简直不要太爽。

菜谱创建时间：2019-12-02 20:34:21