蛋燕

作者： 西京北瓜

“长大的人儿不在家乡，时不时就会想念家的味道。小时候奶奶在摊蛋燕的时候，我总是乖乖的站在旁边等着，摊出一块时就赶紧趁机伸出小爪子拿走往嘴巴放……” （第一次写菜谱，不喜勿喷哈）

用料

• 鸡蛋 3个
• 水 适量
• 地瓜粉 适量
• 油 少许

蛋燕的做法步骤

步骤 1

①适量地瓜粉（地瓜粉要多一点） ②打三个鸡蛋 ③加入适量的水 ④搅拌均匀至无颗粒，流水状 ⑤小火，锅刷油，舀一勺，均匀摊平，凝结后翻一面。

步骤 2

①卷起来切条 ②起油锅，加水沸腾，加入自己喜欢的食材和蛋燕 （第一次摊成蛋燕迫不及待的想煮一点试下，所以只加了葱花没有加其他食材）

蛋燕的小贴士

加的水少比较有嚼劲，加的多些比较软

菜谱创建时间：2019-12-02 19:05:59