蛋挞皮取出常温解冻,大概需要15分钟,同时将烤箱180°C上下预热10分钟。
趁着蛋挞皮解冻的时候,准备红豆沙馅,这里买的是现成的,搓成小圆子,我把葡萄干包在豆沙馅里了。
蛋挞皮解冻的差不多了,冬天我这样的手速来得及,若是夏天,可能蛋挞皮化的快些,就不需要提早这么多拿出来。将蛋挞皮脱离锡箔壳,然后将馅包入蛋挞皮,然后刷上蛋液,撒点黑芝麻。然后放入烤箱上下175°C烤25分钟。